Debe su nombre a que supuestamente se originó en Nápoles, Italia. Es un helado compuesto por tres capas: una de chocolate, otra de vainilla y una tercera de fresa.
ingredientes:
250 ml de Crema de leche para batir
2-3 cucharadas de Cacao en polvo
2-3 cucharadas de Frutilla en polvo (fresa)
4 cucharadas de Esencia de vainilla
Azúcar 2 o 3 cucharadas soperas
Utensilios:
Bol o envase mediano
Batidor
3 contenedores o recipientes (uno para cada sabor de helado)
Tupper o fuente alta y rectangular de plástico, con tapa
preparación:
Batimos la crema y le agregamos el azúcar.
Colocamos esta crema en partes iguales en los 3 recipientes. En uno mezclamos la crema con el cacao en polvo, en otro con la frutilla o fresa en polvo y en el otro con la esencia de vainilla y mezclamos bien en cada caso.
Una vez que ya hayamos mezclado, colocaremos las mezclas en el envase rectangular, Primero la de chocolate, luego la de fresa y por último la de vainilla. Entre capa y capa debemos esperar 20-30 minutos para que el helado tome consistencia dura pero no congelado. Completado el montaje de las tres capas, tapamos el envase y dejamos en el refrigerador durante 3 horas o más.
tips:
Servir acompañado de frutillas.
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