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Chicharrón de queso parmesano
Rueditas crujientes de queso parmesano con hojas de tomillo fresco. Un aperitivo delicioso y delicado de solo dos ingredientes....
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12 jun 20181 Min. de lectura
Sardinas frescas estilo Nápoles
Las sardinas se fríen hasta que quedan doradas, luego se bañan en una vinagreta de vino blanco con ajo y se sirven con hojas de menta o...
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12 jun 20181 Min. de lectura
Mini pizzas en forma de flor
Esta receta es tan atractiva a la vista como al paladar, además de ser saludable. Utiliza cualquier tipo de carne y/o verduras para...
13 visualizaciones0 comentarios
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12 jun 20181 Min. de lectura
Croquetas de calabacita a la italiana
Una receta de croquetas de calabacita con un toque de albahaca fresca y queso parmesano. Sírvelas como botana o guarnición. Ingredientes...
1 visualización0 comentarios
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12 jun 20181 Min. de lectura
Bocadillos de jitomate y mozzarella
Una forma sencilla de servir una ensalada para las multitudes. Tiene una presentación bastante agradable y siempre le gusta a todos. Si...
17 visualizaciones0 comentarios
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12 jun 20181 Min. de lectura
Crostini de queso de cabra con nuez
Un aperitivo delicioso y crujiente. Rápido y fácil de preparar. Se lleva muy bien con una copa de buen vino. Me gusta acompañarlo con una...
7 visualizaciones0 comentarios
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12 jun 20182 Min. de lectura
Ensalada piamontesa
La ensalada piamontesa es una receta de las que han hecho historia y con carácter propio. Su origen italiano como reza su nombre, no ha...
79 visualizaciones0 comentarios
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12 jun 20182 Min. de lectura
arancine sicilianas
Esta receta de arancine sicilianas se sirve con frecuencia en bares y cafés de toda la isla, como original aperitivo. En Catania, en vez...
15 visualizaciones0 comentarios
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12 jun 20182 Min. de lectura
Olive all´ascolana o aceitunas rellenas a la escolana
Esta receta de olive all´ascolana o aceitunas rellenas a la escolana debe su nombre a la provincia italiana de Ascoli Piceno y en esa...
19 visualizaciones0 comentarios
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12 jun 20182 Min. de lectura
caponata siciliana
aquí es la versión más tradicional, en donde la berenjena es protagonista indiscutible, pero si les gusta darle un punto especial nada...
6 visualizaciones0 comentarios
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10 jun 20182 Min. de lectura
Sabayón con frutos rojos
el sabayón o zabaione. Esta crema dulce, que también tiene su versión en salado, dicen que nació en Nápoles, quizá por la costumbre...
28 visualizaciones0 comentarios
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10 jun 20181 Min. de lectura
Biscuit de aceite de oliva, cremoso de chocolate, crocante de almendras
una barrita de almendras deliciosa. Ingredientes: Para el biscuit: 60gr de azúcar 2gr de ralladura de limón 10gr de leche 60gr de harina...
16 visualizaciones0 comentarios
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10 jun 20184 Min. de lectura
Sfogliatella Riccia napolitana
La Sfogliatella Riccia es una receta muy antigua y una de las obras maestras de la alta pastelería napolitana , junto con la sfogliatella...
154 visualizaciones0 comentarios
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10 jun 20186 Min. de lectura
ZUCCOTTO HELADO. RECETA DE NAVIDAD
Como ocurre año tras año, esta época nos obliga a hacer postres deliciosos y llamativos, así que esta Navidad no podía ser la excepción....
31 visualizaciones0 comentarios
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10 jun 20183 Min. de lectura
Babà con crema inglesa y láminas de nectarina
El babà es un postre tradicional de la repostrería napolitana, aunque también es muy tradicional en Francia. Su masa es mucho más ligera...
14 visualizaciones0 comentarios
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10 jun 20182 Min. de lectura
Panna cotta o panacota (Postre italiano de crema)
La panna cotta, que se traduce como crema o nata cocida, es un postre tradicional italiano que se prepara con crema o nata, leche,...
26 visualizaciones0 comentarios
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2 jun 20182 Min. de lectura
Receta Cannoli
Los Cannoli son los dulces más conocidos de Sicilia, difundidos sobre todo el territorio nacional. Típicos de carnaval, es habitual...
22 visualizaciones0 comentarios
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2 jun 20181 Min. de lectura
Helado Napolitano
Debe su nombre a que supuestamente se originó en Nápoles, Italia. Es un helado compuesto por tres capas: una de chocolate, otra de...
25 visualizaciones0 comentarios
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2 jun 20181 Min. de lectura
Galletas Amaretti de Chocolate
deliciosas galletas de chocolate, fáciles de preparar y deliciosas Rendimiento: 24 galletas Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de...
6 visualizaciones0 comentarios
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2 jun 20182 Min. de lectura
Zeppole: dulce típico de la cocina napolitana
El zeppole es un dulce típico tradicional de la cocina napolitana, suele ser frecuente en las pastelerías con la celebración de la...
7 visualizaciones0 comentarios
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